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购买洗菜机哪个品牌更好？

家用洗菜机是一种用于清洗水果和蔬菜的家用机器，家用洗菜机的工作原理主要有三种。臭氧、超声波、微电解水也叫等离子技术。

本质上臭氧家用洗菜机通过氧化还原反应去除食材中的有害残留物，通过电解空气产生臭氧。臭氧本身是一种强氧化剂。这种技术一方面通过臭氧氧化有机污染物，另一方面通过臭氧与水的反应产生自由基，利用自由基对污染物进行攻击，达到对有机污染物进行消毒、杀菌、降解的目的。这种洗菜机杀菌效果好，去除农药残留效果好，但臭氧浓度不易控制。一旦臭氧浓度超标，就会对人造成伤害。

超声波技术家用洗菜机的原理是超声波是一种能量很强的高频声波。超声波在水中传播时，会使水形成“空化现象”。原本溶解在水中的气体会因负压而饱和，微小的气泡会从水中逸出。这些气泡和空化形成的微小气泡在超声波的不断作用下不断强化、不断振动、搅拌、生长、收缩、破碎。当微小气泡破裂时，会在很小的范围内产生局部高温、高压和高速冲击流，从而具有物理清洗和杀菌的功能，而这种洗菜机对农药残留的去除效果较差。

微电解水家用洗菜机：利用微电解水分子产生大量H离子和OH-离子，H离子结合产生大量H2微泡。在强还原性OH-离子和H2微泡爆炸张力的共同作用下，残留在果蔬表面的农药、细菌和病毒活性物质将被分解和去除。这种设备不产生臭氧，在去除农药残留方面更安全、更高效，但价格往往高于其他两种。

很多非标企业没有对空气源臭氧发生器的氮氧化物进行检测，氮氧化物属于世界卫生组织认定的致癌物，因此也有超标的可能。

臭氧只有在一定时间范围内达到0.4mg/L的浓度，才能杀灭农药和各种细菌，其去除蔬菜、水果表面农药残留的效果有限。

买菜的人用洗菜机哪个牌子比较好，怎么选？

首先看家用洗菜机是什么样的，臭氧、超声波还是微电解水。其次，看品牌。不同厂家的产品质量不同，可以达到不同的清洁效果。大家在购买时，应该多检查一下厂家产品的评价、质量保证和售后服务。目前各厂家的产品是否能达到国家要求，还没有相应的检验标准。要注意一些厂家虚假夸大宣传等等。

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2022-06-23